Carl Hilmar Guenther construit une minoterie près de Fredericksburg, au Texas.
Nos
C.H. Guenther & Son s’empresse et s’engage depuis toujours à nouer des relations durables et à trouver de nouvelles solutions alimentaires remarquables.
Dès le départ, nous avons fondé notre réputation sur l’éthique, l’honnêteté et la responsabilité. Au fil des décennies, nous sommes restés fidèles à ces attributs tout en nous développant pour rester à la pointe de l’innovation alimentaire. Depuis que la famille Guenther a ouvert son premier établissement en 1851, nous n’avons cessé d’avancer de manière déterminée pour développer notre société et assurer le succès de nos partenaires.
Nous rendons chaque occasion de repas remarque depuis 1851.
1851
1859
Craignant la concurrence d’un nouveau moulin à vapeur à Fredericksburg, Carl Hilmar Guenther vend sa minoterie à son beau-père, achète un emplacement dans la ville plus prometteuse de San Antonio et construit une maison à proximité.
1868
La capacité de production augmente avec la construction d’un deuxième moulin.
1892
Les rouleaux d’acier commencent à remplacer les meules de pierre pour moudre le grain, ce qui permet un meilleur contrôle et une plus grande production. D’autres nouvelles technologies font leur apparition, notamment l’énergie à vapeur et les derniers équipements de tamisage.
1894
C.H. Guenther & Son dépose 12 nouvelles marques de farine, dont « Texas Pioneer ». White Wings, marque bientôt connue sous le nom de « La Paloma », est également introduite.
1900
Un moulin à vapeur de trois étages est ajouté sur le site de la rivière San Antonio pour remplacer la production du moulin de 1868.
1902
Erhard Guenther, le plus jeune fils de Carl Hilmar Guenther, devient président de Pioneer Flour Mills, nom sous lequel C.H. Guenther & Son préfère s’appeler à ce moment-là.
1919
Le financement est assuré afin de commencer à doubler la capacité de production de Pioneer au cours des 10 années suivantes.
1932
L’introduction des céréales de blé Breakfast Treat marque l’entrée de Pioneer dans le secteur des aliments prêts à consommer.
1950
Le succès des mélanges pour biscuits de Pioneer engendre un nouveau bâtiment pour les mélanges préparés, comprenant bientôt des mélanges pour gâteaux, crêpes et farine de maïs.
1972
Le mélange pour tortilla à base de farine White Wings est introduit et connaît un rapide succès commercial.
1973
La société commence à commercialiser ses produits auprès des secteurs des services d’alimentation et de la restauration.
1988
Après une restauration de deux ans de la maison de C.H. Guenther, construite à côté du moulin en 1859, la Guenther House ouvre ses portes en tant que restaurant, magasin et musée.
1993
Pioneer devient le premier fabricant au monde d’une boîte pratique non ronde, refermable et réutilisable pour les mélanges pour cuisson au four et pour biscuits.
1996
Les tortillas prêtes à consommer à base de farine White Wings sont introduites.
2000
2002
Pioneer Frozen Foods s’établit avec l’ouverture d’une deuxième usine de congélation à Prosperity, en Caroline du Sud.
2005
C.H. Guenther & Son devient le fournisseur incontournable de petits pains et de muffins pour McDonald’s en Europe avec l’acquisition de trois boulangeries au Royaume-Uni et en Belgique.
2006
Acquisition de Morrison Milling Company, un distributeur et fabricant de longue date de produits à base de céréales.
2008
Acquisition de Williams Foods, un important producteur de mélanges d’assaisonnements secs et de produits améliorant les repas.
2010
Une nouvelle usine de petits pains est acquise au Royaume-Uni avec l’acquisition de Trousdale Limited.
2012
L’acquisition de Pizza Blends renforce les capacités de mélange de farine sur mesure.
2013
Canadian bun manufacturing capabilities
are established with the acquisition of Golden West Baking and Les Boulangerie Rene.
2014
Acquisition de Tribeca Oven, fabricant de pains artisanaux précuits surgelés.
2017
Acquisition de Plats Du Chef/Cuisine Adventures, fabricant de repas et de casse-croutes surgelés, basé à Montréal.
2018
CookieTree Bakeries in Salt Lake City, UT is acquired, establishing capabilities for pre-baked and frozen cookies and desserts.
2019
Acquisition de Mid South Baking Company, avec des sites au Texas et au Mississippi, et de Wback GmbH avec deux emplacements en Allemagne.
2021
Baldinger Bakeries, with capabilities for buns, rolls, bagels and specialty items, is acquired
2022
Michael’s Cookies joins the CHG family with extended capabilities for cookies, brownies, and batters
2023
C.H. Guenther expands operations in the U.K. with a new state of the art bakery facility in Coventry supporting our global environmental and sustainability commitments.
Mi Rancho joins the CHG family bringing old world traditions together with innovative technology to deliver the highest quality tortillas, chips, wraps and salsas.
Contribuer à façonner l’avenir de l’alimentation.
Aujourd’hui, grâce à notre leadership dynamique, nous veillons à ce que la voie de notre réussite mutuelle soit tracée pour les décennies à venir. Nous continuons à accroître nos capacités dans le monde entier et à collaborer avec les plus grands noms de l’industrie.
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