Nos
Notre histoire

C.H. Guenther & Son s’empresse et s’engage depuis toujours à nouer des relations durables et à trouver de nouvelles solutions alimentaires remarquables.

Dès le départ, nous avons fondé notre réputation sur l’éthique, l’honnêteté et la responsabilité. Au fil des décennies, nous sommes restés fidèles à ces attributs tout en nous développant pour rester à la pointe de l’innovation alimentaire. Depuis que la famille Guenther a ouvert son premier établissement en 1851, nous n’avons cessé d’avancer de manière déterminée pour développer notre société et assurer le succès de nos partenaires.

Nous rendons chaque occasion de repas remarque depuis 1851.

1851

Carl Hilmar Guenther construit une minoterie près de Fredericksburg, au Texas.

A historical illustration of lumber mill
1859

Craignant la concurrence d’un nouveau moulin à vapeur à Fredericksburg, Carl Hilmar Guenther vend sa minoterie à son beau-père, achète un emplacement dans la ville plus prometteuse de San Antonio et construit une maison à proximité.

historical illustration of a man on a horse by an old water-powered flour mill
1868

La capacité de production augmente avec la construction d’un deuxième moulin.

1892

Les rouleaux d’acier commencent à remplacer les meules de pierre pour moudre le grain, ce qui permet un meilleur contrôle et une plus grande production. D’autres nouvelles technologies font leur apparition, notamment l’énergie à vapeur et les derniers équipements de tamisage.

1894

C.H. Guenther & Son dépose 12 nouvelles marques de farine, dont « Texas Pioneer ». White Wings, marque bientôt connue sous le nom de « La Paloma », est également introduite.

A historical logo for Pioneer Flour Mills
1900

Un moulin à vapeur de trois étages est ajouté sur le site de la rivière San Antonio pour remplacer la production du moulin de 1868.

1902

Erhard Guenther, le plus jeune fils de Carl Hilmar Guenther, devient président de Pioneer Flour Mills, nom sous lequel C.H. Guenther & Son préfère s’appeler à ce moment-là.

1919

Le financement est assuré afin de commencer à doubler la capacité de production de Pioneer au cours des 10 années suivantes.

1932

L’introduction des céréales de blé Breakfast Treat marque l’entrée de Pioneer dans le secteur des aliments prêts à consommer.

Historical shot of people gathered around a display of Pioneer biscuit mix in a grocery store
1950

Le succès des mélanges pour biscuits de Pioneer engendre un nouveau bâtiment pour les mélanges préparés, comprenant bientôt des mélanges pour gâteaux, crêpes et farine de maïs.

Corporate logo for Pioneer brands, provider of various quality mixes for GH Guenther and Son
1972

Le mélange pour tortilla à base de farine White Wings est introduit et connaît un rapide succès commercial.

1973

La société commence à commercialiser ses produits auprès des secteurs des services d’alimentation et de la restauration.

1988

Après une restauration de deux ans de la maison de C.H. Guenther, construite à côté du moulin en 1859, la Guenther House ouvre ses portes en tant que restaurant, magasin et musée.

A photograph of The Guenther House
1993

Pioneer devient le premier fabricant au monde d’une boîte pratique non ronde, refermable et réutilisable pour les mélanges pour cuisson au four et pour biscuits.

A historical photo of the Pioneer brand Buttermilk Biscuit and Baking mix packaging from the mid 90s.
1996

Les tortillas prêtes à consommer à base de farine White Wings sont introduites.

2000

2002

Pioneer Frozen Foods s’établit avec l’ouverture d’une deuxième usine de congélation à Prosperity, en Caroline du Sud.

Pioneer manufacturing plant Dallas, TX
2005

C.H. Guenther & Son devient le fournisseur incontournable de petits pains et de muffins pour McDonald’s en Europe avec l’acquisition de trois boulangeries au Royaume-Uni et en Belgique.

Overhead of various artisanal buns on a cooking rack.
2006

Acquisition de Morrison Milling Company, un distributeur et fabricant de longue date de produits à base de céréales.

Corporate logo for Morrison’s, a provider of various quality mixes, kits and cornmeal for CH Guenther and Son.
2008

Acquisition de Williams Foods, un important producteur de mélanges d’assaisonnements secs et de produits améliorant les repas.

Corporate logo for Williams, a provider of seasonings, chili mixes, taco mixes and more for CH Guenther and Son.
2010

Une nouvelle usine de petits pains est acquise au Royaume-Uni avec l’acquisition de Trousdale Limited.

2012

L’acquisition de Pizza Blends renforce les capacités de mélange de farine sur mesure.

Sliced pepperoni pizza served on a metal plate
2013

Canadian bun manufacturing capabilities
are established with the acquisition of Golden West Baking and Les Boulangerie Rene.

A slice of cheesecake drizzled with blueberry sauce.
2014

Acquisition de Tribeca Oven, fabricant de pains artisanaux précuits surgelés.

Corporate logo for Tribeca Ovens Artisanal Bakers, a provider of quality buns, rolls and breads for CH Guenther and Son.
A close-up of a single loaf of artisanal bread
2017

Acquisition de Plats Du Chef/Cuisine Adventures, fabricant de repas et de casse-croutes surgelés, basé à Montréal.

Corporate logo for Cuisine Adventures, a provider of appetizers and soups for CH Guenther and Son.
Overhead view of 2 bowls of French onion soup
2018

Guenther Bakeries UK Limited ouvre une boulangerie de 6 300 mètres carrés pour étendre sa présence en Europe. En outre, CookieTree Bakeries à Salt Lake City, en Utah, est acquise, créant des capacités pour les cookies et les desserts précuits et congelés.

2019

Acquisition de Mid South Baking Company, avec des sites au Texas et au Mississippi, et de Wback GmbH avec deux emplacements en Allemagne.

Corporate logo for Cookietree Bakeries, a provider of cookies and brownies for CH Guenther and Son. The corporate logo for Midsouth Baking Company Corporate logo for Wback bread and buns

Contribuer à façonner l’avenir de l’alimentation.

Aujourd’hui, grâce à notre leadership dynamique, nous veillons à ce que la voie de notre réussite mutuelle soit tracée pour les décennies à venir. Nous continuons à accroître nos capacités dans le monde entier et à collaborer avec les plus grands noms de l’industrie.

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